Γαλομυζήθρα ΚΑΡΓΑΚΗΣ

Μαλακό τυρί με απαλή κρεμώδη υφή και ελαφριά υπόξινη γεύση, το οποίο παράγεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα.

Παραδοσιακό προϊόν που τρώγεται ωμό σε σαλάτες ή πάνω σε κριθαροκουλούρα με τριμμένη ντομάτα, γνωστό και ως «Κουκουβάγια».