Μυζήθρα γλυκιά

Είναι προϊόν τυρογάλακτος το οποίο δημιουργείται αφού έχει παραχθεί η γραβιέρα και το κεφαλοτύρι από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, ελαφριά αλατισμένο (1-1,5% αλάτι) και καταναλώνεται νωπό την επόμενη ημέρα.

Παραδοσιακό προϊόν με ιδιαίτερη γεύση και χαμηλά λιπαρά. Είναι μοναδικό επιδόρπιο όταν σερβίρεται με μέλι. Εξαιρετικός συνοδευτικός μεζές για τσικουδιά. Χρησιμοποιείται στα παραδοσιακά μυζηθροπιτάκια και καλιτσούνια.